Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos y publicidad de interés.
Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra Política de cookies. Aceptar

 

Notas de prensa

Volver
GRAN ACOLLIMENT DE LES TROBADES BIO2B EN BIOCULTURA BARCELONA

GRAN ACOLLIMENT DE LES TROBADES BIO2B EN BIOCULTURA BARCELONA16-05-2019

La tercera trobada Bio2B reuneix a més de 45 empreses del sector BIO i genera nombrosos contactes i propostes de col·laboració.

En aquesta edició de la jornada de “Trobades Bio2B” s'ha abordat la problemàtica dels productes Bio en la restauració col·lectiva. A més, s'han tornat a realitzar les trobades multicita entre els diferents actors de l'ecosistema BIO que tan bons resultats han donant en les anteriors convocatòries.

En la primera part de l'esdeveniment, una taula rodona va abordar els punts crítics per a la incorporació d'aliments ecològics en l'oferta de la restauració col·lectiva i vam conèixer de primera mà projectes i experiències rellevants en aquest camp: l'estratègia de PlenEat i la seva proposta de menjadors d'empresa, servei d'àpats i vending, Ecomenja que és la primera gestora de menjadors escolars ecològics certificada per INTERECO i la innovació de Veggie Gold per a aprofitar la seva trajectòria com un dels restaurants vegetarians i ecològics pioners de Barcelona per a oferir els seus productes estrella a altres establiments de restauració.

També es va assenyalar la dificultat afegida de la precarització del sector de la restauració que converteix el preu en un factor limitant i estrènya el marge d'adopció dels productes BIO. A més, en el cas dels restaurants, un altre dels aspectes clau és la poca disponibilitat d'espai per a emmagatzemar i per tant per a rebre certs volums de producte. Finalment es va destacar la importància de la comunicació amb els proveïdors per a resoldre els imprevistos quant a disponibilitat de producte i les seves possibles substitucions i es va convidar als operadors a fer-los arribar ofertes individualitzades que s'ajustin a les seves necessitats.

La segona part de la cita va consistir en les trobades professionals en format multicita, més coneguts com speednetworking, en la que van estar representats tant el canal especialitzat com la gran distribució. Cada participant va generar més d'una dotzena de contactes en poc més d'una hora en un format molt ben valorat tant pels venedors com pels compradors.

Celebrat el 10 de maig, confirma l'encert de la iniciativa promoguda per Vida Sana i Intereco

Finalment als organitzadors ens van convidar a continuar realitzant aquestes trobades professionals ja que les consideren molt útils per a buscar proveïdors i iniciar relacions a llarg termini. Sens dubte un gran resultat per a una proposta que es consolida edició rere edició.


Més informació:

Dpt. Comunicació i Premsa

 

Beatrice Pieper

Email: b.pieper@vidasana.org

Mòbil: 679 326 020 (whatsapp i telegram)