07/10/2023 - 12:45h
Sala 3

Ponencia sobre el gluten. Lucía Redondo te explica los posibles problemas que hay con el gluten y si realmente es un problema consumirlo. Cómo consumirlo y las alternativas más saludables para hacerlo. Una visión integradora sobre la alimentación sostenible.

Información actividad

Ponentes

Lucía Redondo Cuevas: Dietista-Nutricionista y Doctora en ciencias, PNI y especialista en salud integrativa. Actualmente coordina su propio equipo clínico online y es docente en varios másteres universitarios.

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