07/03/2026 - 18:30h - 45 minutos
Showcooking

Os Biosbardos presenta una actividad conjunta que invita a repensar la relación entre huerta, cocina y responsabilidad social. A través del proyecto Alrisha, se muestran nuevas vías para valorizar productos de huerta fuera de los estándares comerciales mediante la transformación artesanal. La actividad incluye presentación de proyectos, explicación del modelo y degustación, abriendo nuevas oportunidades de colaboración entre campo, empresa y territorio.

Información actividad

Ponentes

Miguel Angel Roig Barber: Fundador de Os Biosbardos, proyecto agroecológico basado en los principios de la permacultura. Apasionado de la nuevas tecnologías de impacto positivo.

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