07/03/2026 - 18:00h - 90 minutos
Sala 1

Aprenderemos a preparar y observar cristalizaciones sensibles (biocristalización con cloruro de cobre) para comparar la calidad/organización de alimentos y extractos mediante patrones de forma (radiaciones, ramificaciones, densidad, bordes, zonas vacías). Haremos un protocolo reproducible: extracto ? mezcla con CuCl? ? vertido en placa ? control de condiciones (limpieza, concentración, temperatura/humedad) ? registro (foto/escaneo) ? lectura comparada con réplicas. Aplicación práctica: comparar muestras (p.

Información actividad

Ponentes

Enrique Banet: Periodista, documentalista