Desde que en 1880 Don José Laguna en su finca paraje de Valdeguerra iniciara el cultivo del olivar y la elaboración de aceite, la familia Laguna ha seguido la tradición molturando la aceituna en su propia almazara y cuidando los más de 5.000 olivos propios y 150.000 en total donde predomina claramente la variedad cornicabra, y en menor medida, picual, manzanilla y arbequina.

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